线下文旅体验、发布联名产品，《风味人间》“风味”之旅寻味厦门_文化_香料_活动

在福建厦门，从4月14日至15日，举行了一场名为“‘风味’之旅——风味人间|寻味厦门·香遇南洋”的活动。这是腾讯视频纪录片《风味人间》首次举办的线下文旅体验活动，期间还发布了节目首次联名的美食产品，并与当地文旅及美食产品深入联动，旨在以美食为媒介深入挖掘在地文化，同时将纪录片的IP价值延展至现实世界。

该活动由腾讯视频、稻来传媒、雀越·Queen联合主办，得到了厦门市思明区人民政府的指导，并由多个政府部门协办，厦门佰翔五通酒店也为活动提供了大力支持。活动形式为沉浸式的文化旅游体验，嘉宾们在厦门特色的“八市”和中山路间穿行，探索当地的美食市集，并感受闽南特有的“茶桌仔”文化，沿着《风味人间5·香料传奇》的内容脉络，亲自体验这座城市的文化“香”。

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在15日举行的“《风味人间》香料之路——味觉记忆与文化传承”文化对谈中，节目总导演陈晓卿、美食顾问朱乐贤、作家林卫辉及媒体人彭军等人分享了关于美食创作的理念，并深入探讨了《风味人间5·香料传奇》背后的故事，以及厦门的本地特色食物、香料及海上丝绸之路的历史与南洋文化的影响，进一步传递了食物与本地文化交融的深刻意义。之后，朱乐贤与雀越·Queen的主理人黄咪咪共同发布了《风味人间》与雀越·Queen的联名美食产品。

在当晚的主题晚宴上，雀越·Queen根据《风味人间5·香料传奇》的7大香料主题，结合闽南童谣《围炉歌》，推出了特色“风味”菜单【香料交响围炉共唱】。这份菜单将香料、闽南习俗、闽菜和南洋风味完美结合，并搭配福建各地特色茶饮，呈现了一场融合厦门城市多元文化的宴会。

此次活动以沉浸式文旅体验为主，目标地厦门的“八市”与中山路成为探索的舞台，嘉宾们走进当地热闹的市场，体验具有地域特色的美食，感受这座城市的“香料传奇”。厦门自宋元时期便是海上丝绸之路的关键节点，其南洋风味吸引了大量食客。《风味人间5·香料传奇》通过花生这一厦门早期引入的食材，呈现了诱人的美食。此次活动通过将美食从线上带到线下，让参与者亲身体验具有地方特色的美味。

活动中，嘉宾们穿梭于“八市”热闹的集市，与本地居民一同品尝“茶桌仔”，近距离观看美食制作过程，并聆听摊主讲述食物背后的故事，同时欣赏“布袋木偶”和“南音”等非遗表演。美食作为文化的载体，承载着本地人共同的味觉记忆，并记录着这座城市的历史与文化。通过这样的沉浸式体验，嘉宾们不仅从视觉、听觉和味觉上感受了闽南文化，还在中山路的游览中深入了解厦门如何受到香料和海外贸易的影响，逐步融合多种文化。

在活动中，陈晓卿和其他文化嘉宾还分享了“香料之路”的文化传承与味觉记忆。陈晓卿表示，香料在历史上不仅是重要的贸易商品，其流通改变了许多民族的文化特征。朱乐贤认为，香料的跨地域流动，使得厦门的文化变迁能够从全球化的视角得到更好解读。林卫辉则指出，香料与食物展示了人类迁徙与文化的变迁，而彭军则强调了香料在厦门这座移民城市中的重要性，体现了这座城市的包容性。

本次活动不仅展示了美食纪录片的文化价值，还通过与雀越·Queen的合作，推出了联名的文化产品，包括带有闽南特色的龟粿印花生蛋糕、东南亚风味的叁巴辣椒酱等，融合了香料与南洋风味，为参与者带来独特的体验。这些产品不仅是味觉的享受，也承载了文化的意义，体现了《风味人间》节目在全球化视野下的美食探索。

腾讯视频通过这一活动的商业探索，展示了如何将纪录片的内容转化为多元的商业价值，并通过线下活动实现内容与文化的深度融合。朱乐贤在对谈中提到，腾讯视频不仅希望打造优质的IP，也在通过不同模式的开发来满足受众需求。此次活动通过创新的方式，将节目内容与现实世界的文化和美食体验结合起来，释放了纪录片在文旅领域的潜力，展现了《风味人间》在文化价值延展上的积极尝试。

发布于：山东省